В августе мировые цены на мясо достигли рекордного уровня, благодаря устойчивому спросу на говядину в США и Китае, который стимулировал ежемесячный рост на фоне снижения мировых поставок крупного рогатого скота.

   Скотоводы во многих частях мира сталкиваются с изменением климата и болезнями, что приводит к сокращению производства. Фотограф: Себастьян Лопес Брах/Bloomberg

Согласно индексу цен на мясо, который отслеживает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, прошлый месяц стал рекордным с июля. Этот рост уже усиливает инфляционные проблемы в некоторых странах. В июле цены на говядину и телятину выросли в Великобритании почти на 25%.

Фермеры во многих странах сталкиваются с трудностями из-за изменения климата и болезней, которые ограничивают производство. Поголовье крупного рогатого скота в США находится на минимально низком уровне за последние десятилетия, а в Бразилии, крупнейшем экспортёре, оно также сокращается, а непредсказуемая погода усложняет восстановление.

Согласно отчёту ФАО, опубликованному в пятницу, повышенные потребности США способствовали росту цен на говядину в Австралии. В то же время, импорт говядины из Бразилии помог поддержать рынок, несмотря на снижение спроса в США из-за более высоких пошлин.

Увеличение цен на молочные продукты также оказывает давление на предложение, поскольку количество скота, пригодного для убоя, уменьшается.

«Рынок говядины также связан с ростом цен на молочные продукты», — отметила Моника Тотова, экономист ФАО. При высоких ценах на масло и сыр «вы не будете забивать коров для продажи на мясо».

Подготовлено ProFinance.Ru по материалам Bloomberg

MarketSnapshot - ProFinance.Ru в Telegram 

По теме:

Мировые цены на продовольствие достигли двухлетнего максимума